బుల్లి బుల్లి బంతుల్లాంటి ఐస్ క్రీం

డిప్పన్ డాట్స్ ఐస్ క్రీమ్ ఆఫ్ ది ఫ్యూచర్ తిని చూసారా ? మన దేశంలో ఒకేసారి పన్నెండు వందలకు పైగా అప్పటి లైట్స్ ఉన్నాయిట ఈ ఫ్రోజెన్ డెజర్ట్ కోసం కర్ట్  జోన్స్ అనే మైక్రో బియోలాజిస్ట్ ఎప్పుడో ఈ స్నాక్ ఐస్ క్రీమ్  తయారీకి శ్రీకారం చుట్టాడు. ఐస్ క్రీమ్ ని గుళికల్లా చేసి ఫ్రీజ్ చేసాడట. ఈ గుళికల ఐస్ క్రీమ్  సున్నా అంటే తక్కువ ఉషోగ్రత దగ్గరే ఫ్రీజ్ అయ్యి వుంటుందట. చప్పరిస్తే కానీ కరగని గుండ్రని థెర్మోకోల్  బంతుల్లాంటి ఐస్ క్రీమ్ ని చుస్తే అవి ఐస్ క్రీమ్ అనిపించదు. గుళికలు బరువుగా ఉంటాయి క్రీమ్ శాతం అధికంగా ఉంటుంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్లకు అత్యధిక చల్లదనం దగ్గర ఫ్రీజ్ చేస్తారు. దాంతో సాధారణ ఐస్ క్రీమ్ లు అంటే ఇందులో ఫ్లేవర్ శాతం కూడా ఎక్కువ. ఈ గుళికల ఐస్ క్రీమ్  నిల్వ చేయాలంటే చాలా చల్లదనం కావాలి. కప్పు అందుకున్న వెంటనే తినేయాలి. లేకపోతే కరిగిపోయి సాదా ఐస్ క్రీమ్ అయిపోతుంది. ఇవి ప్రత్యేకమైన ఫ్రాంచైస్డ్ అవుట్ లెట్స్ లోనే దొరుకుతాయి . పైనాపిల్ స్ట్రా బెర్రీ వెనీలా బ్లాక్ కరెంట్ పిస్తా ఇలాచీ ఆల్ఫాన్స్ , మ్యాంగో కాఫీ ఎన్నో ఫ్లేవర్స్ లో వున్నాయి. ఏ మాల్ లోనో దొరికితే ఎంజాయ్ చేయచ్చు .