healthy food
ఔషధం వంటిది క్యాప్సికం
క్యాప్సికం ఎన్నో అనారోగ్యాలకు ఔషధం వంటిది అంటున్నారు పోషకాహార నిపుణులు క్యాప్సికమ్ లోని యాంటీ ఇన్ ఫ్లలమేటరీ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ బారిన పడకుండా కాపాడతాయి.వీటిలోని కెరోటినాయిడ్స్ లైకోపిన్ గర్భ మూత్రాశయ క్లోమ క్యాన్సర్ ముప్పు నియంత్రిస్తుంది. క్యాప్సికం క్యాటరాక్ట్ ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ బారినపడకుండా శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. క్యాప్సికమ్ లో అధికంగా ఉండే విటమిన్- సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది శరీరం ఇనుము ను గ్రహించేలా చేస్తుంది.
డైట్ సోడా వేస్ట్
కేలరీలు తక్కువ అనే భావనతో చాలామంది డైట్ కూల్ డ్రింక్స్ లకు బదులుగా డైట్ సోడాలు తీసుకుంటూ ఉంటారు. కానీ డైట్ సోడా లో తీపి కోసం చక్కెరకు బదులు ఆస్పర్టెమ్, సైక్లమేట్, సాకారిన్, సుక్రలోజ్ మొదలైన కృత్రిమ తీపి పదార్థాలను వాడతారు. కేలరీలు లేకపోయినప్పటికీ కృత్రిమ స్వీటెనర్ల వల్ల ఈ డైట్ సోడా లతో ఆరోగ్యంపై ప్రభావం ఎక్కువ పడుతుంది వీటిలో ఎలాంటి పోషకాలు ఉండవు ఈ డైట్ దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండాల వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం […]
వ్యాక్సిన్ తీసుకున్నారా ?
కరోనా వ్యాక్సిన్ దేశ వ్యాప్తంగా మొదలైంది వ్యాక్సినేషన్ కు వెళ్లేప్పుడు మాస్కు తప్పని సరిగా ధరించాలి.. ఆరు అడుగుల దూరం పాటించాలి. ఇతర మందులు వేసుకునే వాళ్ళు వైద్యుల సలహా తీసుకోవాలి .ఒక డోస్ వేసుకోగానే ఇంకా పర్లేదు అనుకుని గుంపుల్లోకి గుళ్లల్లోకి వెళ్ళకూడదు, ప్రయాణాలు చేయకపోవడం మంచిది. టీకా తర్వాత కొంత ఒళ్లు నొప్పులు, జ్వరం వచ్చే అవకాశం ఉంది కనుక పోషకాహారం ముఖ్యం. ద్రవపదార్థాలు ఎక్కువగా తీసుకోవాలి ఇంజెక్షన్ ఇచ్చిన చోట తడిబట్టతో ఎప్పటికప్పుడు […]
మునగాకులో కాల్షియం
ఎన్నో ఆకుకూరల్లో ఉండే ఇనుము కంటే ఎన్నో రెట్లు ఎక్కువగా ఒక్క మునగాకు లో దొరుకుతుంది క్యారెట్ ల కంటే పది రెట్లు ఎక్కువగా విటమిన్ ఎ ఇందులో ఉంటుంది పాలలో కంటే ములగాకు లో ఉండే కాల్షియం పదిహేడు రెట్లు అధికం. పిల్లల ఆహారంలో మునగాకు చేరిస్తే ఎముకల బలం పెరుగుతుంది. గొంతుకు సంబంధించిన నొప్పి దగ్గు శ్వాసకోశ ఇబ్బందులు ఒక కప్పు వేడి వేడి మునగాకు సూప్ తో పోతాయి. శరీరంలోని వ్యర్ధాలను తేలికగా […]
ఆరోగ్య రహస్యాలు
కొన్ని జాగ్రత్తలతో ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు, బీపీ తగ్గినట్లు అనిపిస్తే 10 నుంచి 15 దాకా ఎండు ద్రాక్ష పండ్లు తింటే మంచిది 3 క్యారెట్లతో ఎంతో శక్తి వస్తుంది. బీట్ రూట్ దుంపల్లో ఐరన్ విటమిన్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ప్రతి రోజూ ఓ గ్లాసు బీట్ రూట్ రసం తాగితే రక్త ప్రసరణ బాగా జరుగుతుంది.చర్మం ఎంతో మృదువుగా అయిపోతుంది. క్యారెట్ జ్యూస్ కీళ్ల నొప్పులు తగ్గిస్తుంది. నువ్వుల నూనె నిమ్మరసం కలిపి కీళ్లపై మర్దన చేస్తే […]
సూపర్ డైట్
సమృద్ధిగా పోషకాలను లభించే ఆహారంగా ఒక సర్వేలో మెడిటేరియన్ డైట్ ముందు నిలిచింది.ఈ డైట్ లో గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది బరువు పెరగరు మధుమేహం కంట్రోల్ లో ఉంటుంది. రోజు పండ్లు కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన ఫ్యాట్స్ ను తీసుకోవాలి.పాల ఉత్పత్తులు మితంగా ఉండాలి వారంలో రెండు సార్లు చేపలు, గుడ్లు, బీన్స్ తప్పనిసరిగా తినాలి. రెడ్ మీట్ కూర మితంగానే తీసుకోవాలి బాదం, వాల్ నట్స్, జీడిపప్పు, పిస్తా పప్పులు మితంగా తినాలి. విత్తనాల్లో సన్ ఫ్లవర్ […]
ఇది ఆరోగ్యకర శైలి
ఆరోగ్యవంతమైన జీవనశైలి కోసం పప్పు ధాన్యాలు, తృణ ధాన్యాలు సమస్థాయిలో తీసుకోవటం చాలా ముఖ్యం అంటున్నారు సెలబ్రెటీ న్యూట్రిషనిస్ట్ రుజుతా దివేకర్. వంటకు ఉపయోగించే ముందు పప్పుధాన్యాలు మొలకలు వచ్చేంతవరకు నాననివ్వాలి అప్పుడు వాటిలోని యాంటీ న్యూట్రీ యంట్లు తగ్గుతాయి.పప్పు ధాన్యాల లో ఉండే అమైనో ఆమ్లాలను పెంచేందుకు వాటిని తృణధాన్యాలతో కలిపి వండాలి ఐదు రకాల పప్పు ధాన్యాలు చిరుధాన్యాలు లెగ్యూమ్ జాతి గింజలు అయిదు రూపాల్లో నెలలో తప్పనిసరిగా తినాలి ఇలా చేస్తే శరీరానికి […]
నిండుగా పోషకాలు
పోషకాలతో నిండిన వాల్ నట్స్ ఆరోగ్యానికి ఎన్నో విధాల మేలు చేస్తాయి. వీటిలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పొడి దగ్గుకు కీళ్లనొప్పుల నుంచి ఉపశమనం ఇస్తాయి. వేయించిన వాల్ నట్స్ ప్రతి రోజు తింటే శరీరం దృఢంగా మారుతుంది. వాల్ నట్స్ పొడి లేదా పేస్టు ను పాలతో కలిపి ఫేస్ ప్యాక్ తయారు చేసుకోవాలి ఈ ప్యాక్ మలినాలు తొలగించి మొహానికి మెరుపునిస్తుంది. వాల్ నట్స్ నూనెలో వేయించి రుచికోసం కొద్దిగా చక్కెర పొడి కలిపి తింటే […]
ఈ నీళ్లలో పోషకాలు
బియ్యం కడిగేసి ఆ నీళ్లు పార పోస్తాము. కానీ ఆ నీళ్లలో ఔషధతత్వాలు ఉన్నాయి అంటారు ఆయుర్వేద వైద్యులు. మొదటిసారి కడిగిన నీళ్లని కడుగు నీళ్ళు అంటారు. ఇది పోషకాలు ద్రవపదార్థం ఇందులో తవుడు తాలూకు పోషక విలువలు లభిస్తాయి.ఈ మధ్య కాలంలో ప్రతి ఒక్కరిలో విటమిన్ డి విటమిన్ బి లోపం కనిపిస్తోంది. ఈ బియ్యం కడుగు నీళ్ళు లో ఈ విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ నీళ్ళు రోజువారీ తాగితే మూత్రకోశ వ్యాధులు రావు. […]
ఇదే ప్రత్యామ్నయం
ఉప్పు వాడకం పరిమితంగా ఉంటేనే ఆరోగ్యం అంటారు. ఉప్పుకు కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలున్నాయి. ప్రతి ఇంట్లో టేబుల్ సాల్ట్ పేరుతొ వాడేది అయోడైడ్ సాల్ట్ దాన్ని రోజు మొత్తంలో 150 మైక్రోగ్రాములకు మించనివ్వరాదు. కోషర్ సాల్ట్ పొడవాటి పలుకుల రూపంలో ఉంటుంది. ఈ ఉప్పులో అదనంగా అయోడిన్ కలపరు. కోషర్ సాల్ట్ ను 2300 మిల్లీగ్రాములు వరకు తీసుకోవచ్చు ఇక సీ సాల్ట్ లో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, క్యాల్షియం, ఐరన్, జింక్, అయోడిన్ వంటి వేర్వేరు ఖనిజ లవణాలు ఉంటాయి.ఇది […]
ఇవి సన్ స్క్రీన్ వంటివి
ఈ సీజన్ లో వచ్చే ద్రాక్ష పండ్లు తప్పకుండా తినండి అంటారు బర్మింగ్ హోమ్ లోని అలాఖమ్ విశ్వవిద్యాలయ నిపుణులు.. ఇవి అతి నీల లోహిత కిరణాల నుంచి కాపాడతాయి అంటారు. ద్రాక్షలో వుండే విటమిన్లు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్లనీ, మధుమేహం వంటి వ్యాధుల నుంచే కాదు,సూర్యరశ్మి లోని వేడికి చర్మ కణాలు దెబ్బతినకుండా రక్షిస్తాయట ఈ విషయాన్నీ నిర్ధారించుకొనేందుకు ద్రాక్ష తినక ముందు తిన్న తర్వాత కూడా చర్మ కణాల పైన యు.వీ కిరణాల ప్రభావం […]
ఆరోగ్యాన్నిచ్చే వంటకాలు.
వర్షాకాలంలో ఆకుకూరలు తినడం మానేస్తారు. వర్షం వల్ల ఆకు కుర్ల పైకి చేరే సుక్ష్మ జీవుల వల్ల వేరేచానాలు వస్తాయని సందేహం వస్తుంది. అయితే వాటిని శుబ్రంగా కడిగేసి తినండి అంటారు ఎక్స్ పర్ట్స్. వర్షాకాలపు అనారోగ్యం నుంచి సి విటమిన్ రక్షణ ఇస్తుంది. ఆ విటమిన్ కోసం, ఉసిరికాయ , కోడి గుడ్డు తినాలి. మేలకేట్టిన విత్తనాల వల్ల కుడా రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. అలాగే మొక్కజొన్నలు మంచివే. వేడిగా అన్ని రకాల మసాలా దినుసులు […]
పెద్దలే రోల్ మోడల్స్.
పిల్లలు ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారం తీసుకోవాలంటే వాళ్ళకు పెద్దలే రోల్ మోడల్స్ గా వుండాలంటున్నారు ఎక్స్ పార్ట్స్. నట్స్ తాజా పండ్లు, కూరగాయలతో స్మార్ట్ స్టాకింగ్ పెట్టుకోవాలి. వంట చేసే సమయంలో, పోషక పదార్దాల షాపింగ్ లో వారిని భాగస్వాముల్ని చేస్తుండాలి. బయట తింటుందా ఆరోగ్యవంతమైన ఆప్షన్ లు వెత్తుకోవాలి. అలాగే వారికోసం మంచి తీరు తిండ్లు ఇవ్వాలి. అదే సమయంలో వారు సరైన ఆహారం తీసుకునేలా కుడా చూడాలి. పోషకాల గురిచి మంచి ఆహారం గురించి పిల్లల్ని […]
నాలుగైదు సర్వింగ్స్ ఆరోగ్యం.
కడుపు నిండా తినడం అన్న కాన్సెప్ట్ ఎప్పుడో పోయింది. ప్రతి ఫుడ్ గ్రూప్ నుంచి కొన్ని సర్వింగ్స్ తీసుకుంటే ఆరోగ్యం అని చెప్పుతున్నారు డైటీషియన్లు. ఆహార సమతుల్యంగా వుండాలి. నాలుగైదు సెర్వింగ్స్ బ్రౌన్ రైస్, హోల్ వీట్ లేదా మరే ఇతర ధాన్యాలు అంటే రాగి జొన్న లేదా పాస్తా ల తో కూడిన కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేడ్స్ అవసరం. రెండు సెర్వింగ్స్ పండ్లు, నాలుగు సెర్వింగ్స్ ప్రోటీన్ పదార్ధాలు తినాలి. శాఖాహారులైతే ప్రోటీన్లు అధికంగా వుండే సూపర్ […]
జీవన విధానాన్ని నిర్ణయించే అలవాట్లు
మన జీవన విధానంపైన మనం తీసుకునే ఆహరం ప్రభావం తప్పనిసరిగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యవంతమైన ఆహరం అంటే రోజువారీ భోజనంతో పాటు ఆరోగ్యవంతమైన స్నాక్స్ తినడం, పూర్తిస్థాయి ధాన్యం, బీన్స్, మొలకలు, కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలతో పాటు సోయా మిల్క్, ఆలివ్ ఆయిల్, అవిసె గింజలు, పాలకూర వంటివి తినాలి. ఇవి వత్తిడిని తట్టుకునేందుకు, ఆరోగ్యవంతమైన సమతౌల్యాన్ని కాపాడుకునేందుకు మంచి మూడ్ కోసం అవసరం అవుతాయి. ఆహరపు అలవాట్లు ఆలోచనా విధానం, దృక్పదాల పైన ఎక్కువ ప్రభావం చూపెడతాయి. […]
ఇవి ఆనంద పెట్టే పదార్ధాలు.
ఆనందాన్నిట్టే ఐదు పదార్ధాలు ఉన్నాయంటున్నారు పరిసోధకులు. ఈ ఐదు రకాలు తింటే ఆందోళన వుండదు, అసలు విచారమే మాయం అయిపోతుందిట. ఒమేగా ఫ్యాటీయాసిడ్స్ పోష్కలంగా వుండే చేపలు, అవకాడో, అరటిపండ్ల పాలకూర, ముడి బియ్యంలో వుండే అన్నం తినడం వల్ల మనసు ప్రశాంతంగా హాయిగా వుంటుంది అంటున్నారు. ఆ పదార్ధాలలోని పోషకాలతో మెదడులో నెరటోసిన్, డాపమైన అనేక రసాయినం ఫలితంగా ఉత్సాహంగా సంతోషం వుంటుంది. కనుక ఈ ఐదింటిలో ముడిబియ్యపు అన్నం పూర్తిగా తీసుకుంటే మిగతావి రోజుకొకటి […]
రుచి ఆరోగ్యం ఉంటేనే ఏ వంటనయినా మెచ్చేది.
ఎన్నో దేశాల వంటకాలు రుచి చూస్తున్నాం గమనించండి. ప్రతి వంటకంలోను ఏవో పోషకాలు. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అంశాలు, కోలెస్ట్రోల్ తగ్గించేవి, బరువు పెరగకుండా అదుపు చేసేవి, ఇలా ఎన్నో ప్రత్యేక అంశాలతోనే ఆ వంటకం పాప్యులర్ అవుతుంది. ఉదాహరణకు చైనా వంటకాలు నోరురిస్తాయి. వాటి ప్రత్యేకత కేవలం రుచికే పరిమితం కావు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వెల్లుల్లి అల్లం ఈ వంటకాల్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. వెల్లుల్లి గుండెకు మేలు చేస్తే అల్లం జీర్ణ సంబంధ […]
బరువు పెరగాలి అనుకుంటే
ఎపుడూ బరువు తగ్గే విషయంలో అంతులేనన్ని అధ్యాయినాలు రిపోర్ట్ లు వస్తుంటాయి. ఇప్పుడు తాజాగా బరువు పెరగాలనుకునే వారి గురించి ఒక మంచి అధ్యాయినం వచ్చింది. కొంత మంది ఎప్పుడూ చాలా సన్నగా ఓపిక లేనట్లు ఉంటారు. బరువు పెరగాలి అనుకుంటారు. అయితే వాళ్ళు తినే పదార్ధాలు ఎంపిక చేసుకోవాలి. బరువు పెరగాలి అంటే ప్రొటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా తీసుకోవాలి. పండ్లు, నట్స్, బీన్స్, అనేక కురగాయాల్లో మంసాల్లో ఇవి లభిస్తాయి. తగినంత ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆసిడ్స్ […]
ఏడు కంటే ఎక్కువ సార్లు వీటిని తినాలి
రోజు మొత్తంలో కూరగాయలు కనీసం ఏడు లేదా ఇంకా ఎక్కువ సార్లు ఇసుకుంటేనే చిన్న వయస్సులో మరణాల రిస్క్ 42 శాతం తగ్గుతుంది అని అధ్యాయినాల్లో గుర్తించారు. తాజా కూరల్లో మంచి దృఢమైన పరిరక్షణ ప్రభావాలు వుంటాయి. తాజా డ్రై ఫ్రూట్స్ దీర్ఘకాలిక జీవితాన్ని ఇస్తాయి. చిన్న వయస్సులో వచ్చే అవకాశం వున్న ఏ పాటి అనారోగ్యాలను దగ్గరకు రానీయవు. తాజాగా వుండే రంగు రంగుల కురగాయలు పండ్లలో వుండే విశేషమైన పోషకాలు, ఖనిజాలు, ఇలా కొద్ది […]
లెక్కలు చుస్తే చాలు తప్పకుండా తింటాం
విటమిన్ సి అనగానే మనకు నిమ్మ నారింజ బత్తాయి గుర్తొస్తాయి. కానీ ఎన్నో పండ్ల కూరగాయల్లో కూడా సి విటమిన్ నిల్వలు ఎక్కువే ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు అరకప్పు తరిగిన పండు మిరపకాయల్లో 107.8 మిల్లీ గ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుందిట. కాప్సికం లోనూ ఇంతే పరిమాణంలో ఉంటుంది. రెడ్ కాప్సికం లో ఆరెంజ్ కంటే మూడు రెట్లు అధికమైన విటమిన్ సి ఉంటుంది. కీళ్లు కండరాల నొప్పుల్ని బాగా తగ్గిస్తుంది కూడా . అలాగే బ్రోకిలీ లో […]